桂林米粉甲天下，一提到米粉，忍不住的口水（shuǐ）直流。好的米粉勁道有彈性，吃到（dào）嘴裏十分的爽滑，米粉的湯汁可以根據自己的口味進行選擇。米粉做出（chū）來的好壞選擇米粉機（jī）非常重要。下麵為大家介紹一下選擇米粉機的幾（jǐ）個注意事項，希望可以（yǐ）幫助大家（jiā）。

第一點考慮自身需求。要（yào）根據自己的（de）店麵大小和大致的銷售量情況來選擇合適的機型。一些生產的大機型雖然（rán）很便宜，但是產量比（bǐ）較多，購買者應該考慮一天之內能否銷售完所有的米粉；不（bú）要隻圖便宜，一般第（dì）一（yī）次開店建議選擇150斤到200斤重量的機器。

第二點選擇品牌的機器。品牌決定質量，這句話一點也沒有錯，大牌子的米粉機一般有質量保證和優質的售後保障，當機器發生故障的時候可以第一時間得到解決，這樣不會影響到生意，大品牌（pái）的機器在做工方麵一般都是嚴格把關，細節上都很到位。

第三點多家對比選購。一般（bān）我們在選擇的時候不能聽信一家之（zhī）言，可以挑（tiāo）選兩道三家進行比較，從（cóng）米粉機的性能、機器（qì）的型號、機器（qì）的功率、還有（yǒu）價格上進（jìn）行對（duì）比，選擇性能多（duō）價位低的機器，為店裏節省成本。

第四點選擇功能多得米（mǐ）粉機。一般製作米粉的（de）機器還能做土豆粉和紅薯粉還有玉米粉等等。米粉（fěn）機是用桶內自壓原則進行加工（gōng）製作的，時間長短決定著米粉的（de）軟硬程度，時間過短米粉就會比較硬（yìng），產（chǎn）生米粉不熟的現象。